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排骨食譜的家常做法

生活百科排骨

1、材料：排骨300克 ， 芋頭400克，蒜2瓣 。
2、調味料：酒1大匙 ， 醬油1/2大匙 ， 醬油1/2大匙 ， 鹽1/2茶匙，胡椒粉少許 。
【排骨食譜的家常做法】3、小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再有熱油炸至上色撈出 。
4、芋頭去皮，切小塊 ， 放入熱油中炸過日子撈出 。
5、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘 。
6、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出 。