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1、蒜泥，堅持不懈得用敲碎的，無需剁碎的，由于切的蒜不香，新鮮蒜黃清洗，先切條兒，再橫刀切割成小叮，另備香萊兩根，香油 。
2、把搗好的蒜末放碗里，再加辣椒粉，是多少隨你口感，建議多放一點兒 ， 芝麻少量，出香味，起油滑鍋，燒開 ， 7成熱，添加花椒粒炒成香氣，稍涼潑入蒜末辣椒粉里，撒香萊碎和蒜黃碎，翻拌 。
【餃子蘸水怎么做好吃】3、吃的情況下，添加生抽醬油、香油（小量）和醋多個，加適當涼白開水和鹽、味精，攪拌均勻就可以蘸水餃吃完 。

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