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龍里縣美食

生活百科美食


龍里縣美食

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龍里縣美食有龍里豌豆尖、龍里刺梨干、三元酥李、龍里鄧氏辣子雞、蝦酸和臭酸等 。
1、龍里豌豆尖：龍里豌豆尖是貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣特產，全國農產品地理標志，豌豆尖又名豌豆須、豌豆苗、龍須菜 。
2、龍里刺梨干：龍里刺梨干 ， 貴州省龍里縣特產，中國國家地理標志產品 。龍里刺梨干顏色呈棕黃色或黃褐色，片形完整、不流糖、不定糖、氣味清香、質地柔軟、有韌性 。
3、三元酥李：三元酥李是貴州省黔南州龍里縣三元鎮的特產 。三元鎮酥李向來以酥脆、香甜，果大、色澤佳、口感好而名揚四方 。
【龍里縣美食】4、龍里鄧氏辣子雞：龍里鄧氏辣子雞是貴州省黔南州龍里縣的特色美食 。龍里辣子雞選用農家天然優質放養三黃雞，配以辣椒、姜、蔥、蒜、味精等調配而成，屬純天然食品，色、香、味俱全 ， 肉質嫩脆、香辣可口 。
5、蝦酸和臭酸：蝦酸是貴州省獨山縣本地特產雅酸（臭酸）的升級版，因臭酸用剩菜腌制不衛生或讓有潔癖的人惡心 ， 故改用蝦子制作，制作后與臭酸同味，但臭味稍遜 。