文章插圖
1、香菜切段，洋蔥切絲
2、把香菜放盤底
3、煮羊肉片，煮好之后 ， 拿熱水過兩次清理干凈
4、起鍋燒油，放白芝麻，兩種孜然 ， 辣椒粉，小火炒香，放洋蔥跟羊肉，咸鹽老抽
5、中途在放一次孜然，因為孜然之前會減少香味，放完孜然，肉也就差不多了 。這時候放香菜 。不用炒很長時間 。翻炒一下就可以 。
【肥羊做法】6、快出鍋是在放孜然，如果對自己孜然沒把握 ， 就試吃一下 ?？谥械目梢远喾?，口輕少放，

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