文章插圖
1、主料：蘑菇(鮮蘑) 200克 ， 豌豆50克 ， 玉米(鮮)50克，番茄100克 。
2、調料：大蔥5克，姜5克，鹽3克 ， 胡椒粉2克 ， 淀粉(豌豆)5克，味精1克，植物油20克 。
3、將鮮蘑菇去蒂洗凈，切丁 。
4、西紅柿切丁 。
5、鮮嫩玉米、豌豆煮熟后備用 。
6、鍋內放油燒熱到五六成熱后，先翻炒蘑菇幾下，放豌豆、玉米合炒 ， 下肉湯 。
【日本蘑菇的做法】7、燒開，放西紅柿、姜，蔥、鹽、胡椒粉、味精，燒入味 ， 勾芡，起鍋即可 。

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