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干淡菜除了做成湯以外還可用來涼拌菜和炒菜，干淡菜也具有一定的藥用價值 。
一、韭菜炒淡菜做法：
1、將淡菜用開水泡軟后洗凈 。
【干淡菜除湯外還有什么做法】2、將韭菜洗凈后切段 。
3、用食油煎沸，加食鹽翻炒即可食用 。
二、淡菜拌芹菜做法：
1、將淡彩用開水泡軟，用清水洗凈后煮熟 。
2、將芹菜洗凈后切段 。
3、將淡菜和芹菜放入碗中使用醋和鹽調味即可食用 。
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