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1、30分鐘左右 。酸梅湯中的原料都是干制品，這樣便于保存 ， 熬煮的過程就要長一些，在制作酸梅湯的過程中是先開大火煮開，然后小火熬煮半個小時的樣子就可以出鍋了 ， 酸梅湯冰鎮后風味更佳，放涼后放冰箱冷藏一下會更好喝 。
【酸梅湯煮多久】2、煮酸梅湯注意事項：做好的酸梅湯一次喝不完 ， 可以在冰箱里放幾天 。但在常溫下 ， 酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了 。加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味 。新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了
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