文章插圖
1、食材：絲瓜2根、扁尖300g、毛豆200g、水適量、食用油適量、芝麻油適量、鹽1g、糖3g 。
2、毛豆去殼取肉粒 。
3、將扁尖撕成長條 。
4、扁尖放入溫水泡15分鐘 。
5、中間換水，洗去咸味 。
【怎么做絲瓜扁尖炒毛豆 絲瓜扁尖炒毛豆怎么做】6、撈出扁尖，切丁備用 。
7、絲瓜刨去外皮 。
8、絲瓜切滾刀塊 。
9、起鍋燒熱，加入適量的油 。
10、下入毛豆粒，翻炒兩分鐘 。
11、再加入絲瓜翻炒 。
12、再加入鹽和扁尖 。
13、再加入適量清水 。
14、煮至沸騰，加入白糖 。
15、淋點芝麻油提香即可 。
16、一道美味的絲瓜扁尖炒毛豆就做好了 。

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