【大對蝦怎么做好吃】用料：對蝦250g、調料食鹽適量、醋適量、蔥適量、料酒適量、調和油適量、柿子椒適量、元貞糖適量 。
做法：
1、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗凈 。
2、蔥和辣椒切好備用 。
3、熱鍋加油，七、八成熱時加入辣椒 。
4、將洗凈瀝干水的對蝦放入鍋中翻炒變紅 。加料酒和鹽，加一點點糖 ， 滴幾滴醋翻炒幾下 。
5、大火轉中火，稍微添水燜2到3分鐘 。
6、然后大火收個汁，撒點蔥花即可 。
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