1、原料：香蕉一根（約100克） 。
2、配料：蜜豆20克、黃油30克、細砂糖40克、蛋1只、低粉60克、肉桂粉、鹽少許 。
3、準備材料，將黃油于室溫中軟化，香蕉壓碎，滴入幾滴檸檬水以防變色 。
4、把軟化后的黃油加入細砂糖，用打蛋器打至體積變大，顏色變淡 。
5、蛋打散，分次倒入黃油中 。
6、低粉與肉桂粉混合，過篩入面糊中，拌勻 。
7、加入香蕉、少許鹽拌勻 。
8、蜜豆切碎 ， 倒入面糊中，拌勻 。
【香蕉蜜豆餅】9、用小勺把面糊直接放在鋪了油紙的烤盤上，入烤箱中層180度上下火烤10分鐘 。
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