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1、食材：牛蹄500克 鴨油50克 大蔥5克 姜5克 料酒5克 味精2克 醬油5克 鹽3克 玉米淀粉3克 。
【清燉牛蹄子怎么做好吃 清燉牛蹄子怎么做】2、做法：牛蹄剔刮、洗凈,涼水下鍋加一勺黃酒煮開五分鐘 。調制配料 。另起一鍋加水煮開下牛蹄和佐料 。文火半小時后加鹽和黃酒 ， 再煮一個半小時 。就可以吃了 。
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