文章插圖
1、平菇、熏鴨準(zhǔn)備好 。
2、然后把熏鴨清洗干凈 ， 斬成一塊塊 ， 香蔥、蒜米、姜絲準(zhǔn)備好 。
3、平菇放水里清洗幾次 ， 然后抓干水份放到籃子備用 。
4、開(kāi)火下油 ， 放蒜米進(jìn)去爆出味來(lái) ， 平菇下鍋 ， 加適量的鹽 。
5、加香蔥翻炒入味 ， 蓋上蓋子中火煮4分鐘左右 。
6、然后打開(kāi)翻炒一下鏟上碟子 。
7、再開(kāi)火下油 ， 放蒜米、姜絲進(jìn)去爆香 ， 然后熏鴨下鍋翻炒一下 。
8、然后把平菇里的湯水倒進(jìn)去 。
9、蓋上鍋蓋小火焗3分鐘左右 。
【平菇熏鴨的做法 在家怎么做平菇熏鴨】10、打開(kāi)蓋子下香蔥進(jìn)去翻炒均勻鏟鋪到平菇面上就可以了 。

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