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粽子為什么用葉子包上

生活百科粽子

增加食物的風味：粽子里面的內餡是糯米和食材的搭配，并無特殊之處，粽葉具有清香的味道，用粽葉包裹食材一起煮熟 ， 做成的粽子清香撲鼻、味道清甜 ， 增加了食物的風味 。
食物保存：粽葉中含有微量元素，其中有一些元素具有防腐作用，用粽葉包裹粽子可以減緩食物的變質進程 。
【粽子為什么用葉子包上】粽子為什么是三角形的：源于原始崇拜 。在古代，以角為尊，祭祀的禮器都是角狀，三角形的粽子最初是汨羅江畔的人們包來投在水里保護屈原尸身的，以角為貴，角是人和神溝通的靈物，所以，三角形的粽子還有吉祥的意思在里面 。三角形象征牛，是原始祭祀中的動物崇拜 。粽子的外形源于對牛的模仿 ， 牛角是古人崇拜的靈物，早期的角黍制成角形是對動物角的模仿 。這種模仿的意義就在于賦予粽子以祭祀的功能 。由此，制成角形的粽子就與動物的角一樣成了溝通人神的靈物 。