【北京最好吃的是什么】1、北京烤鴨：是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品 。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤 ， 肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩 。
2、驢打滾：是老北京的傳統(tǒng)小吃之一，它的外層粘滿豆面 ， 呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細(xì)細(xì)品，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 。

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