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發面餅怎么做好吃

生活百科發面

1、準備好食材 。面粉300克、清水190克、酵母粉2克 。香油10毫升、麻椒粉1茶匙、鹽1茶匙 。
2、香油、麻椒粉、鹽混合調勻如果不排斥，可以放一勺雞精)清水化開酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏發酵一晚 。
3、案板撒干粉，將面團取出，揉至表面光滑，將面團上下撒干粉 。
4、將其搟成長方形的薄餅 ， 將油料刷在面餅上面；自底端開始，將餅卷起 ， 卷好后的餅 。
5、自一端開始，將卷好的餅盤起，結尾處收于餅下 ， 收尾處按壓；用搟面杖將其搟成和鍋一般大小，表面噴水，上面撒白芝麻 。
6、平底鍋燒熱 ， 將餅放入加熱我用的電磁爐，600功率，一定要小火，防止糊鍋)；小火，將蓋子蓋好 ， 將餅烙至表面金黃 。
【發面餅怎么做好吃】7、餅底烙好后，將餅翻面，繼續烙好即可 。