【用小米做泡芙的方法】1、先在鍋里放50克黃油，25克的白糖，加適量清水，小火煮開關火，快速放兩勺蛋糕粉翻拌均勻，再加入兩個雞蛋翻版均勻 ， 放入裱花袋，擠入烤盤中 。
2、烤箱中層180度烤半個小時，最后中間擠上奶油，奶油泡芙做好 。
3、泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食 。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋 。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包 。
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