文章插圖
1、將粽葉的葉柄剪掉 ， 用容器泡水過夜 。新鮮粽葉則不需泡過夜 。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下 ， 可以用手擦 ， 或用刷子清洗 ， 但力度要適中 ， 以免損壞 。
3、往鍋里加適量清水 ， 大火燒開 。
4、將粽葉放入開水中 ， 煮燙3分鐘 。如果粽葉多 ， 可以在煮時用筷子適當翻動一下 ， 盡可能讓每張粽葉都浸泡到 。
【用不完的粽葉怎么辦 用不完的粽子葉怎么處理】5、將粽葉撈出 ， 再用清水沖洗一遍 ， 放入淘米籃中瀝干水分就行了 。
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