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怎么做面包松軟好吃

怎么生活百科

1、把除了黃油之外的所有材料放和面機里，先放糖在最下面，最后放酵母 。和面二十分鐘后 ， 加入黃油（黃油切小片），和面機攪拌30分鐘 。
2、拿出來手揉10分鐘 。
3、像做拉面一樣各種摔打 。
【怎么做面包松軟好吃】4、可以拉出膜，差不多行了，不一定要手膜 。
5、整個面團蓋上保鮮膜 ， 室溫發至兩倍大，戳孔不回縮，然后拍打排氣，分成約50g一份，搓圓，蓋上保鮮膜醒25分鐘 。
6、各小面團拍扁整形，壓成三角長條，卷起來 。
7、收口壓在下面，蓋上保鮮膜，室溫靜待兩倍大 。
8、涂上蛋液，撒一些白砂糖 ， 再撒一點白芝麻 。
9、烤箱上下180℃預熱，涂蛋液開始預熱 ?？?0分鐘，改上150℃下165℃，烤5分鐘即可出爐 。