【什么菜適合放陳皮 陳皮是什么】
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1、陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲，陳皮青蘿卜老鴨煲，陳皮粥，大棗陳皮湯，陳皮麥冬飲等 。
2、陳皮為蕓香科植物橘和他的栽培變種的干燥的成熟果皮，可分為陳皮和廣陳皮 。陳皮味苦、辛，藥性溫 。歸肺、脾經 。陳皮的主要成分有黃酮、揮發油、三萜、多糖等，其中主要發揮作用的成分為黃酮類化合物 。
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