1. 首頁 > 生活經驗 > >

我國重陽節節日飲食文化

知識經驗

【我國重陽節節日飲食文化】

我國重陽節節日飲食文化

文章插圖

1.喝“菊花酒” 。九九與“九九”諧音，也與“酒”諧音，所以推導出九九應該喝菊花酒 。九月秋，傲霜秋菊，文人稱九月為“菊月”，百姓稱菊花為“九花” ， 北京視菊花為市花之一 。由于菊花獨特的抗寒特性，它已成為生命力的象征 。它在古人那里有著非同尋常的文化意義，被認為是“延壽客”和“老草”，可以使人變老變壯 。
2.吃羊肉面 ?！把颉焙汀瓣枴敝C音，應該是重陽的代號 。如果要吃白面粉，“白”就是“百”字減去最上面的“一”，意思是一百減一是九十九，以符合“九九”的代號 。北京一位99歲老人的生日叫“百壽” 。富裕家庭可以在當天舉行以羊肉為主的宴會 ， 如爆、烤、涮甚至全羊席 。秋天是羊最肥的季節，羊肉性溫，能御寒 。
3.吃花糕 。重陽節敬老，登高避災 ?！案摺焙汀案摺笔侵C音，也有“步步高升”、“長命百歲”的意思，所以“重陽花糕”就成了人們喜聞樂見的節日食品 。秋高氣爽，人們登高告別青春 ， 品嘗花糕，賞菊吟誦陶淵明詩詞，舉行各種敬老活動，充滿了人間親情 。中國南方有重陽節插山茱萸驅邪的習俗，而北京以敬老為主要內容 ， 所以菊花多，插山茱萸的人少 。
以上解釋了中國重陽節的飲食文化 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。