文章插圖
鹵豬腱子肉的用料和做法如下：
1、用料：豬腿腱子肉 、八角 、大姜、 花椒 、糖 、老抽生抽、 鹽 、黃酒 。
2、鹵豬腿腱子肉的做法：
　?。?）將豬腿腱子肉焯水，水里加蔥姜去味 。
　?。?）煮幾個雞蛋 ， 將準備放進去的所有的配料加水在鍋中煮10分鐘，形成鹵水 。
【鹵豬腱子肉怎么綁方法】　?。?）將鹵水加入豬肉中用慢火燉一個1小時 。
　?。?）出鍋后將肉繼續在鹵水中泡一下 ， 以便入味 。
　?。?）泡大約半個小時左右即可 。

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