文章插圖
1、主料：低筋面粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個 。
2、輔料：牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克 。
3、做法：
　?。?）蛋清分離 。
　?。?）加白砂糖，打發 。
　?。?）加玉米油、牛奶、3個蛋黃 ， 打散 。
　?。?）倒入低筋面粉，打至光滑無顆粒 。
　?。?）加抹茶粉，攪拌至順滑 。
　?。?）加低筋面粉 ， 攪拌至順滑 。
　?。?）奶泡分幾次倒入，攪拌至順滑 。
　?。?）倒入蛋糕磨具 。
　?。?）震出氣泡 。
【蛋糕制作的妙招】　?。?0）放入烤箱 ， 即可 。

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