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蒸大米的時候放些什么好吃

生活百科大米


蒸大米的時候放些什么好吃

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蒸大米的時候放些油會使米飯更勁道 ， 保護其中的營養成分 。新鮮作用 ， 淋些油，加2毫升醋 。在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油 ， 可使做熟的米飯油潤透亮 ， 顆粒分明 。
【蒸大米的時候放些什么好吃】自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，并減慢米飯在炎熱季節變餿的速度 。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升 。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果 ， 并且能消除米飯中不新鮮的氣息 。