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如何挑到好吃的卷心菜

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如何挑到好吃的卷心菜

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1、看外表 。挑選外表光滑的卷心菜 。外表有黑色洞洞的是蟲子咬過的痕跡 ， 而看上去白花花不均勻的可能是農藥點的不好形成的 ， 遇到這樣的卷心菜都不要購買 。
2、看顏色 。通常卷心菜是綠色和白色混摻的 ， 一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜幫 。喜歡吃嫩菜葉的 ， 可以挑選綠色部分較多的卷心菜；喜歡吃脆而硬的菜幫的，可以挑選外表白色部分較多的 。
3、掂分量 。應季的卷心菜因為很新鮮所以普遍很沉，如果掂著卷心菜感覺很軟，沒有什么重量，說明這顆卷心菜一定是存放很長時間了 。這樣的就不要買了 。
【如何挑到好吃的卷心菜】4、看菜幫 。蔬菜的生長靠的是根，而采摘也是從根部開始的 。觀察卷心菜根部的顏色，如果是淡綠偏白色的，那么說明卷心菜是很新鮮的 。
以上就是關于如何挑到好吃的卷心菜的方法介紹了，只有挑選好好的卷心菜，才會做出美味的佳肴，希望對大家有用 。