文章插圖
1、山藥去皮，切片后浸入水中 。山藥很容易被氧化，炒起來就變黑了，所以切好之后馬上浸到水里 。
2、切一點肉絲 ， 鍋加熱后放油，先炒肉絲
3、放入山藥，翻炒幾分鐘
4、加適量開水，放入咸菜
【山藥的做法：美味的咸菜炒山藥】5、煮開后就可以了，加鹽，出鍋

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