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【香脆雞排怎么做】用料，雞腿肉10片，配料，香炸粉適量，淀粉適量，雞蛋3個 ， 大蒜適量 ， 調味料 ， 鹽少許，味精少許，醬油少許，香脆雞排的做法：
1、將準備好的雞腿肉洗凈，然后用叉子在肉上戳小洞 ， 讓雞腿肉更好入味；
2、將調味料都放入準備好的雞腿肉里腌制下 ， 大概10分鐘；
3、將雞蛋打散，淀粉和香炸粉都分別放入不同的盤子；
4、裹一層淀粉后再裹蛋液，然后再裹香炸粉；
5、下鍋炸，鍋預熱后用小火慢慢炸，香脆雞排就制作完成 。

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