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1、不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層 。
【不粘鍋的作用和用處】2、不粘鍋克服了傳統鍋的所有缺點，易清洗 ， 輕輕一擦即干干凈凈 。不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油 ， 廚房干凈少油煙 。它還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流
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