蝦餃要怎么做才好吃的做法如下：
一、食材：蝦仁、淀粉、澄粉、胡蘿卜粒、豬肉、雞精、白砂糖、香油、生粉、水、胡蘿卜；
二、步驟：
1、鮮蝦將頭剪掉，剝?nèi)ノr殼，去除蝦線(xiàn)，然后切成粒狀；
2、將胡蘿卜和豬肉切成小?。?
【蝦餃要怎么做才好吃】3、將蝦仁、豬肉粒、胡蘿卜粒、鹽、雞精、白砂糖、香油、生粉、放入碗中調(diào)勻后腌制20分鐘后，蝦餡制作完成；
4、將澄面和淀粉混合后，用沸水分?jǐn)?shù)次倒入，并用筷子不斷的攪拌揉和，最后揉合成一個(gè)完整的面團(tuán)用保鮮膜包?。?

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