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1、如果臘肉太咸,我們可以先把臘肉切成片,然后把水燒溫加入一勺鹽后,再把臘肉放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右,這樣就可以讓臘肉中的咸味全部去掉 。用鹽水浸泡咸臘肉,是比較好的去除臘肉咸味的方法,除了這種方法外,還可以把足夠量的清水燒開,然后把切成片的臘肉放在開水中煮10分鐘左右,如此反復兩次,便可以去除咸味 。
【臘肉太咸怎么去掉鹽分 臘肉太咸怎么去除鹽】2、這種方法的確可以把臘肉中的咸味去掉,但同時也會使臘中煙熏的香味煮流失,在一定的程度上影 響菜品的整個口感和香味 。
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