【燉魚肉怎么做】1、食材：鯛魚片50克、番茄醬20克、油25毫升、米酒10克、醬油20毫升、豆瓣醬10克、鹽5克、番茄一個、蒜兩瓣、韭菜20克、酸菜20克 。
2、鯛魚片切塊，用米酒浸泡5~10分鐘去腥 。
3、番茄切塊，蒜頭切末，酸菜洗后切末備用 ， 韭菜洗凈切段 。
4、鍋內放油放入蒜爆香 。番茄塊放入用中小火炒軟 。放入酸菜、韭菜一起炒拌 。
5、用番茄醬、醬油、豆瓣醬、鹽等調味，把魚片放入，倒入適當的水燒開，等到魚片變色后即可 。
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