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花生長于滋養補益 ， 有助于延年益壽 ， 所以民間又稱“長生果“ ， 制作花生的方法有很多 ， 下面給大家介紹一種掛霜花生 。食材【掛霜花生】 主料：花生300克
其它食材：白糖適量、生粉(淀粉)適量、純牛奶少許
做法步驟1、花生在清水里過一次水(去塵) 。
2、撈出控干 。
3、凈鍋倒入花生 ， (小火)把花生炒熟 ， 盛出 。
4、鍋里倒入純牛奶、加入白糖(可以多點) ， 把白糖熬化 。
5、倒入花生裹上糖漿 。(關火) 。
6、加入生粉炒勻 ， 盛出 ， 冷卻后會變脆 。
注意事項：喜歡掛霜更厲害的 ， 可以多加些白糖熬化 ， 讓花生裹上糖漿 ， 即刻關火、再加入生粉 ， 讓鍋里的余溫炒勻即可 。全程小火 。
功效降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育、預防腫瘤 。
成果圖

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