1、食材準備
2、泡好的香菇切碎，洋蔥切絲，姜切片 ， 蒜拍碎，蔥打結
3、荷葉泡水
4、雞放在盆中，倒入蔥、姜、蒜、鹽料酒、蠔油、胡椒粉、生抽，腌制30分鐘
5、面粉倒入適量水，揉成面團
【叫花雞的做法】6、將香菇絲、洋蔥絲放入腌制雞剩余的汁料中
7、將上一個步驟的佐料放入雞腹中
8、將雞放入荷葉中 ， 將其包裹好
9、將面團搟成一張大圓片
10、將荷葉雞放入中間，用面片包裹起來
11、放入烤箱中，設置為160℃，80分鐘
12、烤好后取出，敲開面團，即可食用
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