【馬卡龍色系是什么】低飽和度的色系 。如淡粉，粉藍，淡黃，薄荷綠等 。
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點 ?？诟胸S富，外脆內柔 ， 外觀五彩繽紛 ， 精致小巧 。
馬卡龍層次感分明，外酥內軟 。咬一口 ， 首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層 。和奶油的質感不同，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁 。
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊 。由于不同裝飾材料 ， 如抹茶粉、水果粉的加入，使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色 。

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