文章插圖
1、植物油先煮開，放涼 。然后中筋面粉加入糖，小蘇打，水，攪拌后，加入放涼的油揉成面團 。
2、醒30分鐘后，分成8克左右的小劑子 。
3、將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜 。
4、醒5分鐘后，再搓長 。
5、將搓長的小面條，再搓成40厘米長的長條 。
6、將兩邊對折 。
7、旋轉 。
8、卷成麻花形狀 。
9、放在案板上，依次排開 。
【油炸小麻花和面方法 油炸小麻花怎么做】10、然后倒油鍋中炸成金黃色即可 。

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