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1、薺菜包餃子不焯水可以吃 。
【薺菜可以不焯水直接包餃子嗎 薺菜包餃子不焯水可以吃嗎】2、薺菜一般生長在山坡、田邊及路旁 ， 其成分中含有豐富的草酸成分 ， 這種物質廣泛存在于多種植物當中 ， 使得食物帶有一定的澀味 ， 而通過焯水可以使大部分草酸溶解在水里 ， 從而使蔬菜口感更好 ， 因此為了能使餃子口感更好 ， 建議最好是焯水后再做餃子餡比較好 。
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