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1、材料：掛面一把，番茄一個，雞蛋一個，青菜一小把 。
【普通的掛面怎么煮好吃 普通的掛面好吃的做法】2、鍋里倒入半鍋水，煮沸后把事先切好的番茄放進去煮 。等水再次沸騰之后，把面條放進去，用筷子攪散，蓋上鍋蓋燜至面條冒氣沸騰 。
3、打開鍋蓋，用筷子攪拌一下，倒入一碗涼水，繼續煮，期間筷子需要翻攪面條，以免面條結成一團 。
4、大概煮三分鐘后，觀看面條顏色已經變色，大概七成熟的時候，放入青菜，再放入適量油鹽，攪拌面條以便入味 。
5、大概兩分鐘后，打入雞蛋，把雞蛋攪碎，這樣可以使得面條湯更加鮮美好喝，30秒后即可出鍋 。
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