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下飯菜甜蜜豆炒肉

生活百科飯菜

1、主料：眉豆250克、豬肉(瘦)150克、紅辣椒1個 。
2、輔料：醬油1勺、油2勺、鹽5克、姜1片、蒜頭1粒 。
3、豬瘦肉，洗干凈，切好，放鹽、醬油、油腌制十分鐘 。
4、眉豆，洗干凈，去絲 。
5、熱鍋，倒油，放切好的蒜末 ， 姜絲爆香 ， 放入豬瘦肉，爆炒至變色 ， 起鍋 。
6、熱鍋，爆炒，眉豆；PS：因為眉豆一定要炒很熟，所以把豬肉起鍋，不被炒老 。
【下飯菜甜蜜豆炒肉】7、眉豆八成熟，放爆炒好的瘦肉，放辣椒，接著放鹽，翻炒 ， 收汁即可 。