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雪莉酒是什么酒

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雪莉酒是一種強化葡萄酒，是由西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙，它的名字應該是“赫雷斯”酒 。而和很多的歐洲名酒的得名規律一樣，它也以產地得名 。
很多葡萄酒愛好者認為雪莉酒是一種酒精度很高的葡萄酒，所以在喝雪莉酒的時候非常的小心 。其實，事實并不是這樣的 ， 雪莉酒非常平易近人的，沒有烈酒的酒精度那么高 。還有一些的雪莉酒的酒精度比較低，像是菲諾等 。菲諾的酒精度一般含量是14.8%到15.4%之間 ， 并不會特別的高 。
雪莉酒分成兩類，一類是干型雪莉酒 ， 另一類是甜型雪莉酒 。而干型雪莉酒從類型或風格上分 ， 又可以分為菲諾雪莉、歐羅索雪莉、阿蒙蒂亞雪莉和曼薩尼亞雪莉 。
【雪莉酒是什么酒】甜型雪莉酒大多數呈琥珀色，口感清爽，酸度較高，酒輕盈柔軟又非常柔滑，風味物質豐富，帶有很多堅果味道 。而干型雪莉酒風味濃郁、口感豐富、味道集中、層次細膩，令人愉悅，同時沒有很重的單寧 ， 是非?？蓯鄣囊环N酒 。