粟米，原意泛指糧食，也指小米、稞子、黏米 ， 禾本科草本植物粟的種子 ， 去殼即小米，又稱白粱粟、秈粟、硬粟，在我國北方廣為栽，秋季采收成熟果實，曬干去皮殼用，味甘、咸 ， 性涼，能益脾胃，養腎氣 ， 除煩熱，利小便 ， 用于脾胃虛熱 ， 反胃嘔吐或脾虛腹瀉，煩熱消渴，口干，熱結膀胱 ， 小便不利 。
【小米就是粟米嗎】粟米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，煮粟米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂，稱為“米油”，具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，所以粟米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者

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