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1、羊肚菌放冰箱冷藏還是冷凍 根據(jù)自身需求決定 。
【羊肚菌能不能放冰箱保鮮 羊肚菌放冰箱冷藏還是冷凍】2、如在短期內(nèi)可以將羊肚菌吃完的話，建議放冰箱冷藏為好，因?yàn)楸淅洳乇ＷC羊肚菌既可以放3-5天不會(huì)變質(zhì)，而且口味和營(yíng)養(yǎng)也變化不大，但冷凍保存羊肚菌的話，雖然時(shí)間較長(zhǎng)，但解凍后吃的羊肚菌口感會(huì)大打折扣，鮮美味道也會(huì)降低許多 。
3、一般新鮮羊肚菌宜冷藏保存，主要是為了食用鮮品的味道，而干羊肚菌由于失去了水分，冷藏反而容易使其遭遇水汽而變質(zhì)，放冷凍或干燥環(huán)境下保存會(huì)更好 。

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