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自做蛋糕的方法 怎么做蛋糕


自做蛋糕的方法 怎么做蛋糕

文章插圖
1、雞蛋4個(gè)、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油適量 。
2、方法:用3根筷子打蛋清 , 3根比兩根要快很多 。沒(méi)多久就可以打出泡沫 , 放一勺糖 , 一直打一直打 , 到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖 , 再繼續(xù)打,如此反復(fù)大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀 。
3、蛋黃放兩勺糖 , 3勺冒尖的面粉 , 6勺牛奶攪拌好 。
【自做蛋糕的方法 怎么做蛋糕】4、倒入一半的奶油狀蛋清 , 攪拌這點(diǎn)要特別注意了攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 。
5、電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出 , 鍋有點(diǎn)熱 , 倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi) , 以防黏鍋
6、倒入攪拌好的東西 , 然后蹲幾下鍋 , 把氣泡震出來(lái) 。
7、按下煮飯鍵 , 2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔 , 這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘 , 然后再按下煮飯鍵 , 20分鐘后就好了 。