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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。我們通長說的白肉是指什么肉 ， 白肉是指什么肉很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、白肉在某些地方是肥肉的名稱，在營養學上也是肌肉纖維細膩、脂肪含量低、脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類的名稱 ?？梢越档托哪X血管疾病的發病率 ， 減少癌癥的威脅 。也是日常生活中的一道菜 。對應紅肉，是我們日常生活中最常見的肉類之一 。
2、白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等 。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦、蟹等 。)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊)等 。三文魚、熟蝦、螃蟹雖然都是紅色的 ， 但也不能算作紅肉 。熟食的顏色不能作為判斷是紅肉還是白肉的標準 。比如豬肉雖然在烹飪過程中會變白，但還是紅肉 。
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