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怎么做大骨頭好吃 大骨頭好吃的做法介紹

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怎么做大骨頭好吃 大骨頭好吃的做法介紹

文章插圖
1、材料：大骨頭600克、桂皮、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、豆瓣醬各適量
2、先將骨頭洗凈 。
3、把骨頭入開水焯 。
4、高壓鍋中放適量水燒開 ， 放入各種調料（蔥姜、料酒、醬油、大料等）
5、把焯好的骨頭放入高壓鍋中壓20分鐘 ， 關火 。待放完汽后將骨頭撈出 。
【怎么做大骨頭好吃 大骨頭好吃的做法介紹】6、炒鍋內放一點點油 ， 加入適量豆瓣醬炒香 ， 適當放點兒水 ， 然后把骨頭放鍋內翻炒 ， 使骨頭均勻地粘上醬汁 ， 即可出鍋 。