發酵茶發酵茶有黃曲霉素嗎 _知識經驗

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題。發酵茶有黃曲霉素嗎，發酵茶這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、國際上較為通用之分類法，是按不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、后發酵茶來作簡單分類。
2、1 。
3、不發酵茶（學名：綠茶類）：龍井、碧螺春、明前蝦目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般綠茶。
4、2. 半發酵茶（部份發酵茶）（學名：青茶類）：a. 輕發酵茶（又通稱“包種茶類”）：白茶、文山包種茶（清茶）、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙。
5、b. 重發酵茶：烏龍茶。
6、注意：俗稱半發酵茶為“烏龍茶” 。
7、真正的“烏龍茶”則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱椪風茶，然而俗稱之烏龍茶其實皆已混淆。
8、3. 全發酵茶（學名：紅茶類）：按品種分：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶（大葉種）按形狀分：條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶。
9、4、后發酵茶：（學名：黑茶類）普洱茶：普洱茶它的前加工是屬于不發酵茶類的做法，再經渥堆后發酵而制成，它是屬于黑茶類。
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