【佛手柑可以炒菜吃嗎】佛手柑可以炒菜吃，可以用來煮粥 。佛手為蕓香科植物佛手的果實 。果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣 ， 狀如手指，故名佛手 。是常綠灌木或小喬木，高達丈余，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形 。單葉互生，長橢圓形，有透明油點 。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花 。
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