1、白茶，成于天然 ， 不經(jīng)殺青和揉捻，只經(jīng)萎凋和文火干燥，且區(qū)別于綠茶中的安吉白茶和云南月光白茶，同時白茶以其純質(zhì)本真之味，深受眾多茶友所青睞 。白茶存放越久，茶味愈發(fā)醇厚香濃，茶性漸而溫和，可以說老白茶得好，在時間沉淀下更加顯著 。一款存儲得當(dāng)?shù)睦习撞瑁銡鉂u趨內(nèi)斂醇和，滋味漸揉，入口綿潤細(xì)膩 ， 亦茶亦藥，品藏皆宜 。如果茶友想藏茶，首先要確定茶品具體生產(chǎn)年份和存儲年份，這樣可以對老白茶有一個定性的了解；其次就是要注意存儲方法，一款品質(zhì)好的老白茶 ， 在存儲得當(dāng)?shù)那闆r下，其品飲價值和收藏價值會更高；最后要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是，茶友在平時喝茶過程中 ， 一定要多喝、多對比，這樣在選購白茶時，才會有的放矢，找到自己心儀的那款老白茶 。
【龍井白茶和龍井有什么區(qū)別】2、西湖龍井 ， 屬綠茶，中國十大名茶之一 。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山 。具有1200多年歷史 。西湖龍井 ， 因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名 。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人 。龍井既是地名，又是泉名和茶名 。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美 。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤 ， 香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵 。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅 。”這優(yōu)美的句子如詩如畫 ， 堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真 。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
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