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云南茶葉種類有哪些圖片


云南茶葉種類有哪些圖片

文章插圖
1.普洱茶,普洱茶是一種久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名茶 。普洱茶,歷史上的名茶 , 一般指云南大葉種茶 。采摘后,萎凋、殺青、揉捻、曬干、稱重、高壓滅菌、風(fēng)干 。陳香隨著貯存時間的延長而增加 。存放時間越長,陳香風(fēng)格越濃,普洱茶的品質(zhì)越高 。
2、綠茶,云南綠茶從鮮葉采摘開始 , 鮮葉采摘比較講究,精選嫩一芽二葉 。鮮茶葉經(jīng)消毒、揉捻、干燥處理 。由于高溫消毒、適時揉捻、快速干燥,控制了酶的活性和多酚類物質(zhì)的氧化,阻止了芽葉的發(fā)酵,保持了茶葉的綠色,形成了滋味醇厚、香氣持久、回味悠長、湯色黃綠的特點(diǎn) 。
3.紅茶,云南紅茶簡稱“滇紅” , 屬于全發(fā)酵茶 。滇紅是以云南大葉種茶樹的優(yōu)良鮮葉為原料,先進(jìn)行萎凋、揉捻或切割、發(fā)酵、烘焙制成成品茶;然后加工成滇紅功夫茶 , 再揉切成滇紅碎茶 。成品茶外形緊實,氣勢磅礴,色澤潤潤 , 湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚 。
【云南茶葉種類有哪些圖片】上面講解了哪些云南茶種的圖片?這篇文章已經(jīng)分享到這里了,希望對大家有所幫助 。