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【豬皮子怎么做皮凍】1、豬皮一般都是從冷凍室里拿出來的，泡軟洗干凈，開水里面汆燙一下，刮掉油脂，拔干凈豬毛，這步特別費時間，尤其是處女座，一根豬毛都不留 ， 耐心用鑷子拔 。
2、切成絲，電壓力鍋做水放香葉八角，入豬皮絲 ， 煮飯鍵就可以，熬粥鍵也行 。時間到后看看是不是熬到了濃稠的狀態 。
3、倒在碗里自然冷卻后放冰箱冷藏，切一半，油潑辣子+蒜泥+香油+香醋，放點青紅椒絲點綴 。
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