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鴨肉黑芝麻粥

生活百科鴨肉


鴨肉黑芝麻粥

文章插圖
1、原料：鴨肉300克、黑芝麻20克、大米200克、胡蘿卜1根、蔥末1勺、胡椒粉半茶匙、姜1塊、鹽1茶匙 。
2、黑芝麻炒香，用料理機磨碎備用 。黑芝麻一定要磨碎，這樣營養才能被更好的吸收 。
3、鴨肉、姜、清水，大火煮開，撇去浮沫，轉文火煮到鴨肉軟爛，加鹽、胡椒粉調味 ， 取出切細碎備用 。
4、大米淘洗干凈加入胡蘿卜丁、適量清水，大火煮開，轉文火煮到大米軟爛 。
【鴨肉黑芝麻粥】5、在大米粥中 ， 加入鴨肉、黑芝麻、香蔥末，調勻即可 。