雞蛋湯 _蛋湯_湖北龍網

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1、原料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。
2、把雞蛋攪拌好。
3、鍋內放入清水，等水開后，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）。
【雞蛋湯】4、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。